Avete mai scoperto il segreto dietro il nome “pasta alle 3 P”? Una delizia culinaria semplice che accoglie chiunque in cucina per la sua preparazione veloce. Grazie a Rossella Cosentino, amatissima chef della community online “Rossella in Padella”, abbiamo avuto l’occasione di addentrarci nella creazione di questo piatto, il cui nome cattura l’essenza di tre ingredienti fondamentali: pomodoro, panna e pesto. Questa guida vi condurrà attraverso i passaggi per realizzare un primo piatto cremoso e irresistibile in meno di quindici minuti.
rossella in padella: la ricetta cremosa della pasta alle 3 p
ingredienti e preparazione
Per dare vita a questa succulenta ricetta, vi serviranno quantità precise di ingredienti. Avrete bisogno di 200 grammi di panna da cucina, 150 grammi di pesto di basilico, 350 grammi di passata di pomodoro, mezza cipolla, sale, pepe, olio extravergine d’oliva e 320 grammi di pasta.
Il processo inizia tritando finemente la cipolla e facendola soffriggere in padella con un filo d’olio extravergine, fino a doratura. Successivamente, si incorpora la passata di pomodoro lasciandola cuocere brevemente, per poi condire con sale e pepe.
Parallelamente, bisogna cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Dopo un breve periodo di cottura del sugo, è il momento di aggiungervi la panna e il pesto di basilico, mescolando l’insieme per ottenere una crema omogenea. Una volta che la pasta è al dente, va scolata e trasferita nella padella con il sugo, dove si lascerà insaporire per un ulteriore minuto o due.
Amalgamato il tutto, il piatto è pronto per essere servito, promettendo un’esperienza culinaria ricca e pianamente soddisfacente.
ingredienti chiave:
– Pomodoro
– Panna
– Pesto di basilico
Con questa semplice ma raffinata ricetta, Rossella Cosentino dimostra ancora una volta come sia possibile realizzare piatti deliziosi con pochi e semplici ingredienti, mantenendo viva la tradizione culinaria italiana nella quotidianità di ogni casa.
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