crema pasticcera al microonde: la ricetta di benedetta rossi
Per preparare la crema pasticcera al microonde, servono solo alcuni ingredienti semplici e comunemente disponibili in cucina. Ecco gli ingredienti necessari:
- 150 grammi di zucchero,
- 50 grammi di amido di mais,
- 500 millilitri di latte,
- una bustina di vanillina,
- una scorza di limone,
- due uova.
procedimento
Iniziate rompendo due uova in una ciotola capiente. Aggiungete lo zucchero e l’amido di mais e mescolate con una frusta per omogeneizzare il composto. Successivamente, incorporate il latte continuando a mescolare. Aggiungete la vanillina e, per arricchire ulteriormente il gusto, includete una scorza di limone. Dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti, trasferite la miscela in una ciotola adatta al microonde.
cottura al microonde
Impostate il microonde a 750 watt e cuocete per 4 minuti. Terminato il tempo, mescolate brevemente la crema, quindi rimettetela nel microonde e proseguite la cottura per altri tre minuti alla stessa potenza. Al termine, rimuovete la scorza di limone e mescolate nuovamente la crema per assicurarsi che non ci siano grumi e che sia perfettamente liscia. La vostra crema pasticcera è ora pronta per essere servita come desiderate o utilizzata come golosa farcitura in altre preparazioni dolciarie.
Con questa metodologia, potrete godere della bontà e della cremosità tipica della crema pasticcera tradizionale, con un procedimento significativamente più semplice e rapido rispetto al metodo classico a bagnomaria.
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